为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神和市县文件精神，切实将历行勤俭节约、杜绝餐饮浪费的理念深入人心，永寿县市场监督管理局结合永寿实际制定了“历行勤俭节约、杜绝餐饮浪费”工作方案，明确了目标任务，夯实了工作责任，组织工作人员扎实开展宣传教育，监督引导工作，取得了较好成效。

   一是开展倡议宣传活动。制定印发《永寿县市场监督管理局关于印发＜坚决制止餐饮浪费行为工作方案＞的通知》，在机关企事业职工食堂和各类餐饮门店店内醒目位置张贴厉行勤俭节约、杜绝餐饮良费倡议书和宣传画册，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，妥善处理好经营成本和节约之间的关系，不断提高餐饮质量水平，切实促进餐饮行业发展。

   二是鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，创新经营方式。在店堂醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准，营造浓厚的宣传氛围，督促餐饮服务经营者加强内部管理，细化制止餐饮浪费工作，建立健全消费提醒、提示制度，鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、团餐、送餐等大众化餐饮，提供小份菜、半份菜、拼盘菜，供消费者自主选择。

   三是继续推进“光盘行动”。特别是学校食堂积极推行“三不多”，即师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭、不剩菜；倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供打包餐盒或食品袋。

   四是破除集中用餐浪费陋习。指导农村集体聚餐落实“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”实践要求，针对红白喜事宴会、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象提倡勤俭办席，节约用餐。

   五是加强网络餐饮监管。鼓励永寿外卖、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

   六是加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。

   通过多形式、多层次的宣传活动，使得广大群众及在社会团体增强了节约意识，推进了“光盘行动”进一步延伸，营造了“厉行勤俭节约、杜绝餐饮浪费”的全民节约的氛围。